Voici la recette du flan aux champignons et lardons, un plat léger et simple à réaliser en quelques minutes.
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de champignons
100 g de lardons
1 oignon
2 œufs
400 ml de lait écrémé
100 g de farine
1 cuillère à café d’huile d’olive
Sel et poivre
Préparation :
Hachez l’oignon puis émincez les champignons.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive, puis faites-y revenir l’oignon, les lardons et les champignons pendant quelques minutes.
Battez les œufs avec le lait dans un saladier, puis ajoutez la farine, le sel et le poivre, et mélangez bien.
Incorporez l’oignon, les champignons et les lardons, puis mélangez à nouveau.
Versez la préparation dans 4 moules individuels préalablement recouverts de papier cuisson.
Mettez les flans aux champignons et lardons à cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes.
