Le plat que je vous présente aujourd’hui est un vrai régal à tester très vite, et à refaire encore et encore! Car tout le monde sera ravi.
Le filet de poulet, c’est gourmand et tout le monde l’aime, surtout quand le filet change de l’ordinaire!
Cela donne un petit goût estival à vos filets de poulet, c’est exquis. simple à préparer, avec peu d’ingrédients, le Filets de poulet sera parfait pour un petit repas du soir, accompagné d’une bonne salade assaisonnée.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Difficulté: Moyenne
Ingrédients : (4 personnes)
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– 4 Filets de poulet fermier de 150 gr chacun environ
– Une feuille de laurier
– 8 Cl de vin blanc sec
– Une pincée de sucre roux
– 15 Cl de crème fraîche
– Sel
– 2 Branches de thym
– Huile d’olive
– 2 Cas de paprika
– Poivre du moulin
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Préparation :
– Vous pouvez commencer par mariner les filets avec 3 cas d’huile d’olive dans une assiette, le thym émiété, la feuille de laurier froissée, le paprika, le sucre, sel, poivre. Faites filmer et mettre au frais 2 heures.
– Mettre sur feu vif une poêle faites-y saissir des deux côtés les filets de poulets. Faites retirer les filets de poulets sur assiette, gardez au chaud. Faites déglacer la poêle avec le vin blanc.
– Faites baisser le feu a moyen, ajoutez la crème fraîche, remettre les filets de poulet, laisser cuire 5 minutes. Faites dresser sur un plat de service, les filets de poulet nappés de sauce. Décorez de pluches de persil plat.
Bonne dégustation !
