J’adore les filets, qui sont comme moi !!
Je vous présente cette fois-ci une recette d’un filet sole poché sur le grill BBQ; facile à réaliser gouteux et une version qui rend tout léger!
Voici alors une nouvelle version de présenter les filets tant admiré, pas une révolution mais une autre façon de faire plaisir.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
4 filets de sole
5 mL persil séché
2 mL poudre d’ail
60 mL beurre
2 mL sel
5 mL poivre
Préparation:
Comment alors réaliser ce filet sole poché sur le grill BBQ ?
Mélanger d’abord tous les ingrédients ensemble et beurrer les filets de sole avec ce mélange.
Envelopper ensuite individuellement chaque filet de sole dans un papier d’aluminium.
Cuire sur la grille du BBQ à feu moyen pendant environ 20 minutes.
Votre filet sole poché sur le grill BBQ est prêt !
Servir accompagné de riz pilaf et d’une salade César.
