La proposition d’aujourd’hui est assez spéciale ; Feuilleté au jambon fromage que je remonte car il est d’actualité !

Si quelqu’un arrive à l’improviste, ou si des amis sont invités, pour des fêtes, au quotidien, vous pouvez opter pour ce Feuilleté au jambon fromage sans hésitation. Recette spéciale pour apporter votre touche personnelle à vos repas, il sera toujours très apprécié. Bref, quelque chose de plus élaboré, qui vous fait bien paraître, qui est délicieux et très beau à regarder. Donc optez pour ce délice !!

Ingrédients :


– 1 Paquet de 397g de Pâte feuilletée

– 2 C. à soupe de beurre

– 180ml de lait

– sel et poivre au goût

– 500g de jambon cuit coupé en dés

– 3 C. à soupe de farine

– 250g de fromage râpé au choix (dans mon cas, Emmental)

– 1 œuf battu pour la dorrure

Préparation :

Comment préparer ce Feuilleté au jambon fromage ?


Penser tout d’abord à préchauffer le four à 450°F. Beurrer un moule de pyrex de 8×8”.

Rouler la moitié de la pâte entre deux feuilles de papier parchemin en un carré d’environ 10×10”.

Foncer cette pâte dans le moule de pyrex. Rouler l’autre moitié de pâte en un carré de 8×8” et la réserver pour plus tard.

Déposer ensuite le jambon dans le fond du moule.

Dans une casserole sous un feu moyen, fondre le beurre.

Saupoudrer le beurre fondu de farine et remuer jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.

Verser ensuite lait et fouetter jusqu’à ce que la béchamel épaississe un peu.

Ajouter le fromage et remuer jusqu’à ce que tout le fromage soit fondu.

Ajuster l’assaisonnement à votre goût.

Verser la béchamel dans le moule sur le jambon.

Déposer le carré de pâte feuilleté restant sur la garniture.

Presser la pâte sur les parois du moules pour bien sceller.

Brosser le dessus du feuilleté de l’œuf battu pour lui donner une belle couleur dorée.

Si vous le désirez, vous pouvez faire de légères entailles peu profondes sans perforer la pâte à l’aide d’une lame pour donner un effet de quadrillé.

Cuire au four pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

 Votre Feuilleté au jambon fromage est prêt !

Bonne dégustation !