Feuilleté à la crème pâtissière et aux amandes
Bonjour ! Voici une idée de recette avec de la pâte feuilletée et de la poudre d’amande que j’ai réalisée pour recycler un reste de feuilletage inversé !
Ces feuilletés aux amandes faits maison sont un pur bonheur et croustillants à souhait !
Ils peuvent également être réalisés avec une pâte feuilletée rapide et façonnés en forme de chaussons.
On peut également ajouter quelques amandes effilées pour apporter un peu de croquant à la dégustation et c’est délicieux !
Ingrédients :
2 pâtes feuilletées
Amandes
Pour la crème :
30 cl de lait
2 jaunes d’œuf
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de maïzena
2 cuillères à café d’extrait de vanille
Préparation :
Mettre tous les ingrédients de la crème dans une casserole.
Mélanger à feu doux jusqu’à obtenir une crème épaisse.
Laisser refroidir.
Prendre une pâte et en faire des bandes.
Mettre un peu de crème au milieu et rabattre les côtés.
Badigeonner d’œuf et parsemer d’amandes.
Cuire à 160°C pendant 30 minutes.
