Voici la recette des farfalles au potiron et au Boursin WW, un délicieux plat de pâtes aux saveurs automnales, facile et rapide à préparer, idéal en accompagnement avec du poulet ou du porc grillé.
Ingrédients pour 4 personnes : – 8 SP / personne –
– 250 g de farfalles
– 500 g de potiron
– 1 oignon
– 1 verre de vin blanc
– 3 cuillères à soupe de Boursin light ail et fines herbes
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel, poivre
Préparation :
1. Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet. Égouttez-les ensuite.
2. Épluchez et hachez l’oignon, puis coupez le potiron en cubes.
3. Dans une casserole, chauffez l’huile d’olive puis ajoutez l’oignon et faites revenir pendant 4 minutes.
4. Ajoutez le potiron et faites revenir quelques minutes supplémentaires.
5. Salez, poivrez et versez le vin blanc. Laissez mijoter une dizaine de minutes.
6. Incorporez le Boursin, remuez et laissez encore cuire 5 minutes.
7. Ajoutez les pâtes, mélangez bien le tout et laissez chauffer pendant 1 minute sur le feu avant de servir.
