Pour les amateurs des recettes simples, je mets à votre disposition un Far breton pour déguster le pruneau avec une touche d’originalité.
C’est une recette, préparée à l’aide des ingrédients basiques ; Afin de la réussir il faut juste bien mesurer les ingrédients. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous :
Ingrédients :
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– 250 g Farine
– 4 œufs
– 1 litre Lait
– 10 cl Rhum
– 150 g Pruneau
– 175 g Sucre
– 20 g Beurre
– Infusion de thé pour macérer
Préparation :
Comment préparer ce Far breton ?
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Faire d’abord macérer les pruneaux dans du thé.
Dans un grand saladier, verser la farine, 1 pincée de sel, et casser les œufs, bien mélanger en évitant les grumeaux.
Ajouter lait, sucre et rhum et remuer encore.
Égoutter les pruneaux, les incorporer à la préparation.
Beurrer un moule, y verser la pâte et enfourner à four très chaud (thermostat 9, 270°C), puis au bout de 10 minutes baisser le four (thermostat 7, 210°C). Laisser cuire 35 minutes.
Votre Far breton est prêt !
