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A accompagner de pommes ou de pruneaux, ou pour un simple goûter, le breton est de loin un incontournable de la cuisine bretonne. De plus, c’est si simple et rapide à préparer, alors si vous avez envie d’un dessert de dernière minute, voici votre chance de mettre la main sur une recette simple que tout le monde adorera.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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5 gros œufs
150 gr de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de rhum
250 gr de gros pruneaux dénoyautés
200 gr de farine
50 cl de lait
40 gr de beurre demi-sel
1 pincée de sel
Préparation :
Comment préparer ce Far breton de la cuisine bretonne ?
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Préchauffez votre four sur thermostat 6 (180°C). Dans une grande terrine, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter les œufs un à un et bien mélanger. Mélanger avec du lait. La pâte doit être un peu épaisse et non grumeleuse.
Arôme rhum. Beurrer un plat à gratin. Tout d’abord, vous versez une couche de farine sur le fond. Disposez ensuite les pruneaux.
Mettre le reste de pâte dessus. Saupoudrer de petits morceaux de beurre demi-sel. Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes. Servir !
Et voilà ! Le Far breton de la cuisine bretonne est prêt à être manger !
