Découvrez rapidement dans cet article une véritable recette asiatique légère et express à faire.
Il s’agit de la recette de crevettes sautées à l’ail et au miel ! Elle est hyper succulente et super simple à préparer. Ça ne dure que quelques minutes pour que tout le monde se régale !
Commentaire :
Cette recette ne dure en générale que 20 min ! Il faut mettre 5 min pour la cuisson des crevettes dans une poêle et 15 min pour les faire macérer. En gros, c’est une recette express et healthy avec des crevettes bien congelées. Et pour la marinade, on met 3 ingrédients :
Du miel ;
De la sauce soja ;
De l’ail.
Cependant, pour une petite saveur additive, il faut mettre du gingembre frais coupé. Mais c’est optionnel.
Précisons que la marinade a 2 objectifs :
Aromatiser les crevettes, et s’ajouter dans la poêle 1 ou 2 min avant la fin de la cuisson.
Ingrédients
Nombre des personnes : 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps total : 20 min
– 50 g de miel ;
– 30 ml de sauce soja ;
– 1 cuillère à soupe d’ail haché ;
– 1 cuillère à soupe de gingembre haché (facultatif) ;
– 500 g de crevettes crues (écorcées et déveinées si possible) ;
– 2 cuillères à café d’huile d’olive ;
– de la ciboule pour la garniture (facultatif).
Comment faire
1. Mixez le miel, la sauce soja, l’ail, et le gingembre dans un saladier de taille moyenne.
2. mettez les crevettes dans un grand sac plastique hermétique de ce type ou dans un Tupperware.
3. placez la moitié de la marinade sur les crevettes.
4. Mixez ou mélangez bien.
5. Laissez macérer les crevettes au frigo durant au moins 15 min.
6. Fermez et déposer au frais le reste de la marinade pour la prochaine étape.
7. Faites chauffer l’huile dans une poêle, sur un feu moyen voire ardent.
8. Ajoutez les crevettes dans la poêle et renversez la marinade.
9. Faites mijoter les crevettes sur un côté, jusqu’à ce qu’elles ne soient plus roses. Ça prend env. 45 secondes. Puis tournez-les sur l’autre face.
10. Mettez le reste de la marinade sur les crevettes et laissez cuire jusqu’à ce que les crevettes soient bien mijotées, durant 1 min environ.
11. présentez les crevettes avec la marinade réchauffée dans la poêle.
