C’est bientôt le week-end ! Que diriez-vous de préparer une tarte pour ravir les papilles de votre famille ? Nous vous proposons notre recette de tarte amandine aux poires, la plus appréciée des Marmitons.
L’automne est là, et à cette période de l’année, nous adorons déguster des plats gourmands, consistants et surtout réconfortants pour affronter le froid. Mais que peut-on préparer en dessert ou même pour le goûter ?
En été, nous avons les fraises et les framboises que l’on peut transformer en tarte. Cependant, dès le mois d’octobre, ces fruits ne sont plus de saison. Il faut donc se tourner vers d’autres options. Et devinez quoi ? Les poires sont à leur meilleur en ce moment.
Nous vous proposons donc de les sublimer sous la forme d’une tarte amandine, une spécialité emblématique de la pâtisserie française. Que ce soit pour un repas en famille ou entre amis, nous avons déniché LA meilleure recette dans les archives de Marmiton. Nos lecteurs l’aiment tellement qu’ils lui ont attribué une note de 4,7/5.
« Cette recette est très bonne ! Je la fais avec une pâte sablée à la place et des poires du marché, c’est encore plus délicieux ! Je vous le recommande ! », « Très bonne recette pour un dessert. Simple et rapide, elle est dans mes favoris. », ont-ils commenté. Voici comment faire.
Enfilez votre toque de chef et lancez-vous !
Les ingrédients pour 6 personnes :
– 25 g de farine
– 100 g de sucre
– 100 g de beurre
– 1 pâte brisée prête à l’emploi
– 1 boîte de poires au sirop
– 2 œufs
– 100 g d’amandes en poudre
– 10 cl d’alcool de poire ou autre
La marche à suivre pour réussir cette délicieuse tarte amandine aux poires façon Marmiton :
1. Mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture légère. Incorporez les œufs battus, puis les amandes en poudre et la farine tamisée.
2. Ajoutez l’alcool de poire pour parfumer. Vous pouvez aussi utiliser un autre arôme, selon vos préférences.
3. Étalez la pâte brisée au fond d’un moule à tarte.
4. Piquez le fond et versez-y la préparation.
5. Disposez délicatement les poires sur le mélange en les enfonçant légèrement.
6. Faites cuire la tarte pendant 30 minutes à four moyen (thermostat 6).
7. Laissez refroidir quelques instants.
Et voilà, c’est prêt ! Vous pouvez vous régaler sans plus tarder.
