Souvent vantés pour leurs bienfaits, les flocons d’avoine sont cependant sujets à débat dans le monde de la nutrition. Est-il bénéfique d’en consommer pour bien commencer sa journée ? Une spécialiste en nutrition nous éclaire.
Les flocons d’avoine sont, pour beaucoup, synonymes d’alimentation saine et sportive. Mais est-il vraiment recommandé d’en manger dès le petit-déjeuner ? La diététicienne Claire tambourineur partage régulièrement ses conseils et astuces sur son compte Instagram, et nous aide à y voir plus clair.
Les flocons d’avoine : un aliment sain à ne pas diaboliser
D’abord, qu’est-ce qu’un flocon d’avoine, exactement ? C’est un produit dérivé des grains d’avoine, qui a été transformé par une étape de cuisson à la vapeur suivie d’un pressage.
Consommé depuis plus de 2000 ans, il existe trois principales variétés de flocons d’avoine : l’instantané, l’irlandais et le roulé. Chaque type offre une texture et un temps de préparation différents.
Bien qu’étant estampillé « aliment sain », les flocons d’avoine suscitent parfois des inquiétudes concernant leur impact sur la glycémie. Cependant, ils ne doivent pas être diabolisés à eux seuls. Ils peuvent parfaitement s’intégrer dans une alimentation équilibrée.
En effet, consommer seulement 30 g de flocons d’avoine nature avec du lait, comme le rappelle la diététicienne Claire tambourineur sur son compte Instagram Claire régime heureux, n’est pas vraiment considéré comme un petit-déjeuner équilibré.
Des idées savoureuses pour un petit-déjeuner équilibré à base de flocons d’avoine
Pour profiter pleinement des bienfaits des flocons d’avoine, il est essentiel de les associer à d’autres aliments afin de créer un repas équilibré qui évite les fringales.
Pour un petit-déjeuner complet, vous pouvez essayer le gâteau en bol, le porridge, les flocons d’avoine préparés la veille ou encore des pancakes aux flocons d’avoine accompagnés de fruits.
Il ne vous reste plus qu’à tester ces propositions plus équilibrées pour trouver le petit-déjeuner idéal, c’est-à-dire celui qui vous rassasie durablement tout en vous procurant du plaisir dès le matin.
En conclusion, les flocons d’avoine restent une excellente alternative aux céréales industrielles et aux viennoiseries, souvent riches en sucres et en graisses saturées. Comme toujours, la clé réside dans la variété : plus vous diversifiez les plaisirs et les aliments, plus vous serez en forme et en bonne santé !
