Le gratin de pâtes aux légumes est l’alliance parfaite entre confort et équilibre alimentaire. Cette recette à la fois savoureuse et saine offre une palette de saveurs qui ravira vos papilles.
C’est un plat familial par excellence, facile à préparer et adaptable à l’infini selon les saisons et les préférences de chacun.
Ingrédients :
– 500g de pâtes (par exemple, penne ou fusilli)
– 1 courgette
– 1 poivron rouge
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 300g de fromage râpé (par exemple, gruyère ou emmental)
– 250 ml de crème fraîche
– Huile d’olive
– Sel, poivre
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, en suivant les instructions sur l’emballage. Égouttez-les une fois cuites et réservez.
3. Pendant la cuisson des pâtes, lavez et coupez les légumes. Émincez l’oignon et l’ail, coupez la courgette et le poivron en petits dés.
4. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive. Faites revenir l’oignon et l’ail émincés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
5. Ajoutez la courgette et le poivron, faites cuire pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Dans un grand plat à gratin, mélangez les pâtes cuites, les légumes sautés et la crème fraîche. Assurez-vous que tout soit bien incorporé.
7. Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus.
8. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
9. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir ce gratin de pâtes aux légumes.
