Elle connaît un succès fou sur Marmiton et est ultra-rapide à préparer. Avec seulement quelques ingrédients, vous pourrez vous régaler tout l’hiver. Voici notre boisson coup de cœur !
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Vous avez peut-être déjà testé notre boisson réconfortante par excellence : le chocolat épais et gourmand façon Italie. Mais ce n’est pas la seule star de l’hiver. Connaissez-vous le lait de poule ?
En quelques minutes seulement et avec des ingrédients simples que vous avez sûrement déjà dans vos placards, vous obtiendrez une délicieuse boisson chaude.
Qu’est-ce que le lait de poule ?
Le lait de poule est une boisson traditionnelle, consommée le soir de Noël dans les pays anglo-saxons. À l’origine, il s’agissait d’une boisson alcoolisée à base de rhum et de whisky, idéale pour se réchauffer en hiver.
Aujourd’hui, le lait de poule s’apprécie tout au long de la saison hivernale et a conquis le monde entier. Il existe désormais en version non alcoolisée, parfaite pour une pause réconfortante lors des journées froides ou pluvieuses.
Depuis quand boit-on du lait de poule ?
D’après Radio-Canada, le lait de poule puise ses origines dans l’Angleterre médiévale, où il était utilisé comme remède.
Bien que ses vertus médicinales soient aujourd’hui remises en question, cette boisson reste un incontournable pour se réchauffer le cœur. Nous vous invitons à découvrir notre recette sans alcool, notée 4,8/5 sur Marmiton.
Ingrédients (pour 1 verre)
– 15 cl de lait
– 25 g de sucre
– 1 jaune d’œuf
– 1 pincée (ou plus) de noix de muscade
– 1 pincée (ou plus) de cannelle
Préparation
1. Dans une casserole, versez le lait et ajoutez une pincée de cannelle et de muscade. Si vous aimez les saveurs épicées, n’hésitez pas à ajuster les quantités selon vos goûts.
2. Faites chauffer le mélange à feu doux, sans le porter à ébullition.
3. Pendant ce temps, mélangez le sucre et le jaune d’œuf dans une tasse jusqu’à obtenir une texture homogène.
*Astuce anti-gaspi : si vous ne savez pas quoi faire du blanc d’œuf restant, découvrez nos idées de recettes !*
4. Versez le lait chaud dans la tasse tout en mélangeant constamment.
5. Servez immédiatement et dégustez ce petit délice bien chaud !
