Voilà une délicieuse recette qui plait à toutes et à tous : les émincés de Poulet Moutarde Lardons Champignons. C’est plat très divin et ultra facile à faire ! C’est très bon, moelleux et aromatisé juste ce qu’il faut!
Alors, pour bien façonner ladite recette chez vous, il faut bien mesurer les ingrédients et les mijoter avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi respectez à la lettre les détails décrits ci-dessous.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: Facile
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Ingrédients pour 2 à 3 personnes:
– Sel, poivre, thym émietté ;
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– 15 à 20 cl de crème semi-épaisse ;
– Beurre ou margarine ;
– 360g d’aiguillettes de poulet (Picard) ;
– 1 échalote ;
– 1 c. à soupe de moutarde ;
– 1 c. à café de fond de volaille ;
– 1 petite boite de champignons émincés ;
– 100g d’allumettes fumées.
Préparation:
Etape: 1
Eplucher et couper l’échalote.
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Etape: 2
Rehacher les aiguillettes en 2.
Etape: 3
Dans une sauteuse, faire fondre la margarine avec un peu de thym haché et faire rissoler les morceaux de poulet.
Etape: 4
Durant ce temps, mixer dans un récipient, la crème avec la moutarde et le fond de volaille. Saler légèrement et poivrer.
Etape: 5
Enlever les émincés de poulet quand ils sont dorés, et à la place, cuire les lardons fumés avec l’échalote émincée.
Etape: 6
Ramener le poulet, puis les champignons en mixant bien.
Etape: 7
Renverser la crème aromatisée peu à peu en mixant afin de bien enrober l’ensemble.
Etape: 8
Recouvrir et laisser cuire calment durant 10 à 15 minutes. Corrigez l’assaisonnement si besoin.
Etape: 9
Servir avec une écrasée pommes de terre- patate douce aromatisée au sel et à l’huile à la truffe, par exemple.
