Les burgers, c’est un vrai régal, et les œufs ? On en raffole aussi ! Alors pourquoi ne pas combiner ces deux délices dans une version originale en préparant des œufs façon burger ? Voici une recette qui va vous surprendre !
Les burgers, souvent synonymes de plats copieux et réconfortants, figurent parmi nos préférés pour se faire plaisir. Cependant, avec l’arrivée des beaux jours, l’envie de repas plus légers et frais se fait sentir, et les burgers peuvent sembler un peu trop lourds.
C’est là qu’on cherche des alternatives plus légères sans sacrifier le plaisir gustatif ! Et il existe de nombreuses façons de revisiter les classiques tout en gardant la satisfaction d’un bon repas.
Aujourd’hui, on vous propose une recette unique, absolument savoureuse, pour préparer des burgers à base d’œufs durs. En quelques minutes, vous obtiendrez des mini-burgers délicieux, raffinés, et surtout très créatifs !
Ingrédients pour cette recette
Pour réaliser quatre mini-burgers à base d’œufs durs, voici les ingrédients nécessaires :
- 4 œufs
- Tranches de cheddar ou un autre fromage au choix, comme du comté ou de l’abondance
- 2 tranches de bacon
- Poivre
- Sauce au choix : mayonnaise maison, ketchup, ou harissa pour ceux qui aiment les saveurs épicées
- Optionnel : oignon frais ou frit
Préparation de cette version originale de burger
Comme vous l’avez deviné, dans cette recette, ce sont les œufs qui remplacent le pain traditionnel, tandis que le bacon vient jouer le rôle de la viande. En moins de dix minutes de préparation, vous pourrez déguster des burgers raffinés et pleins de saveurs, parfaits pour des apéritifs ou des entrées étonnantes et délicieuses.
Commencez par sortir les œufs du réfrigérateur environ dix minutes avant de les utiliser. Remplissez une casserole d’eau suffisante pour immerger les œufs, puis faites chauffer jusqu’à ébullition. Une fois l’eau bouillante, plongez-y les œufs, coupez le feu et laissez-les reposer, couverts, pendant 10 minutes. Profitez-en pour préparer les autres ingrédients.
Découpez des morceaux de fromage de la taille des œufs durs et préparez des lamelles de bacon. Faites griller le bacon dans une poêle chaude, sans ajout de matière grasse, jusqu’à ce qu’il devienne bien croustillant. Lorsque les œufs sont cuits, passez-les sous l’eau froide et écalez-les. Coupez-les en deux et passez à l’assemblage.
Dans le creux de chaque moitié d’œuf, placez un morceau de fromage, ajoutez une tranche de bacon grillé, puis déposez la sauce de votre choix. Refermez l’œuf avec l’autre moitié et voilà, vos burgers d’œufs sont prêts ! Servez-les en entrée ou en amuse-bouches lors de vos repas festifs, et préparez-vous à étonner et satisfaire vos invités.
