Tiramisu Kinder Bueno White est une RECETTE de dessert classique revisité avec une touche originale et fraîche que les enfants adorent, mais pas seulement. Voici l’idée du TIRAMISU KINDER BUENO, juste pour une amie qui organisait une fête pour son enfant ! J’ai apporté ce gâteau chez elle sans lui dire quel type de gâteau je préparerais, et elle a été surprise, d’abord en le regardant puis en le goûtant.
Vous devez absolument l’essayer, je vous le recommande. Vous verrez que ce TIRAMISU au KINDER BUENO White est gourmand et absolument incontournable !
Recette Tiramisu Kinder Bueno White :
Temps de Préparation : 15 minutes
Refroidissement : Minimum 2 Heures
Pour 8/10 parts
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients :
50 g de sucre roux
250 g de mascarpone
100 g de crème liquide entière
2 oeufs entiers
300 g de biscuits cuillère
8 barres de kinder bueno white (ou classique)
Coulis chocolat :
100 g de jivara (ou chocolat au lait)
80 g de crème liquide 15% M.G
1 g de fleur de sel
Sirop :
30 g de Sirop Monin chocolate cookie
80 g d’eau
Étapes de Préparation :
Comment préparer le Tiramisu Kinder Bueno White
Étape 1 : Dans un cul-de-poule, mettre la crème liquide entière et le mascarpone. Monter le tout au fouet électrique en augmentant la vitesse progressivement. Filmer et réserver au frais.
NB : Ne montez pas la crème trop fermement.
Étape 2 : Séparer vos blancs d’œufs des jaunes. Monter les blancs en incorporant le sucre en 3 fois. Vous obtiendrez des blancs légèrement meringués. À l’aide d’une spatule, ajoutez-y délicatement les jaunes d’œufs, puis la crème mascarpone.
Étape 3 : Coulis chocolat : Faire fondre le chocolat au bain-marie. En parallèle, faire bouillir votre crème. Verser la crème sur le chocolat fondu et procéder à l’émulsion. Vous devez obtenir un coulis brillant et bien lisse. Enfin, saupoudrez de fleur de sel et réservez.
Étape 4 : Prendre un plat à gratin ou autre avec des bords d’au moins 6 cm de haut. Tremper vos biscuits cuillère dans le sirop dilué et tapisser le fond du plat. Déposer des morceaux de kinder bueno white et couvrir de crème mascarpone. Verser des filets de coulis avant de répéter l’opération.
Étape 5 : Terminer par une couche de crème et tracer des lignes verticales et horizontales avec le coulis restant. Prendre un pic en bois alimentaire et étirer ces lignes comme pour un millefeuille. Réserver le Tiramisu au moins 2 heures, sachant qu’il est meilleur le lendemain, donc n’hésitez pas à anticiper et à le faire la veille ^^
