Chaque repas est une occasion de découvrir de nouvelles saveurs, et aujourd’hui, nous vous emmenons dans un voyage culinaire avec notre recette de courgettes farcies au thon.
Cette recette est non seulement savoureuse et nourrissante, mais aussi incroyablement saine et facile à préparer. Les courgettes sont douces et tendres, et leur chair est délicatement parfumée grâce à la cuisson au four. L’ajout du thon donne une touche de saveur marine qui se marie parfaitement avec le légume.
Voici une recette simple pour les courgettes farcies au thon, les ingrédients sont pour 4 personnes.
Ingrédients :
4 courgettes moyennes
1 boîte de thon (200g)
1 oignon
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
100g de fromage râpé (parmesan ou emmental)
Quelques olives noires dénoyautées
Sel et poivre
2 cuillères à soupe de chapelure
Persil (facultatif)
Instructions :
Préchauffez votre four à 180° C.
Lavez les courgettes et coupez-les en deux dans la longueur. À l’aide d’une petite cuillère, évidez les courgettes pour en retirer la chair et réservez-la.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon finement haché et l’ail pressé, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez la chair des courgettes hachée dans la poêle et faites cuire pendant environ 5 minutes.
Égouttez le thon et émiettez-le dans la poêle avec les légumes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez cuire encore environ 5 minutes.
Retirez la poêle du feu et incorporez la moitié du fromage râpé. Mélangez bien.
Remplissez les moitiés de courgettes évidées avec le mélange au thon. Saupoudrez de chapelure, d’olives noires dénoyautées et du reste du fromage râpé.
Disposez les courgettes farcies dans un plat allant au four et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Servez chaud, éventuellement parsemé de persil haché.
