Le gratin de poireaux aux lardons est un plat réconfortant et savoureux, idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis. La douceur des poireaux se marie parfaitement avec le goût fumé des lardons, créant ainsi un mélange délicieux qui ravira vos invités. Découvrez cette recette simple et gourmande pour un moment de partage autour d’un plat aux saveurs authentiques.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients :
- 4 poireaux
- 200 g de lardons
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de gruyère râpé
- 500 ml de sauce béchamel
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade
- Sel et poivre
Préparation :
Étape 1 :
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2 :
Lavez les poireaux et coupez-les en rondelles fines.
Étape 3 :
Dans une poêle, faites dorer les lardons. Ajoutez ensuite les poireaux et laissez-les cuire à feu doux pendant environ 10 minutes pour les faire fondre et évacuer leur excédent d’eau.
Étape 4 :
Incorporez la crème fraîche, puis assaisonnez avec la noix de muscade, le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 5 :
Dans un plat à gratin, disposez la moitié des poireaux et des lardons.
Étape 6 :
Versez la moitié de la sauce béchamel sur cette préparation, puis répétez l’opération avec le reste des ingrédients.
Étape 7 :
Saupoudrez le gratin de gruyère râpé et enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Servez ce gratin chaud, et savourez un plat crémeux et réconfortant.
