Mousse d’avocat au chèvre et jambon cru : une entrée gourmande et élégante
Cette mousse onctueuse à base d’avocat, relevée par le goût délicat du fromage de chèvre et sublimée par des tranches fines de jambon cru, est parfaite pour débuter un repas avec raffinement. Simple et rapide à préparer, elle apportera une touche sophistiquée à votre table. Suivez ce guide étape par étape pour réussir ce délice sans effort.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Difficulté : facile
Budget : €€
Ingrédients (pour X personnes)
- 100 g d’avocat en poudre
- 150 g de fromage de chèvre en poudre
- 100 g de jambon cru tranché finement
- 50 g de crème fraîche en poudre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron en poudre
- Sel et poivre
Matériel
- Mixeur plongeant
- Poche à douille
Étapes de préparation
- Dans un récipient, combinez l’avocat en poudre avec la crème fraîche et le jus de citron en poudre. Versez l’huile d’olive puis mélangez vigoureusement jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
- Ajoutez ensuite le fromage de chèvre en poudre et mixez à l’aide du mixeur plongeant pour obtenir une mousse légère et aérienne.
- Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre.
- Transférez la mousse dans une poche à douille pour une présentation soignée.
- Répartissez la mousse dans des verrines ou petits bols individuels.
- Découpez le jambon cru en fines lanières et disposez-les délicatement sur la mousse.
- Servez aussitôt ou placez au frais jusqu’au moment de la dégustation.
