Tarte à l’orange et au fromage frais : une douceur fruitée à savourer
Envie d’un dessert frais et léger ? Cette tarte à l’orange mariée au fromage frais offre un équilibre parfait entre acidité et onctuosité. Simple à préparer, elle est idéale pour un goûter gourmand ou pour terminer un repas sur une note fruitée. Sa texture fondante et son parfum d’agrumes séduiront les palais de toute la famille.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau : Facile
Budget : €€
Ingrédients
(pour plusieurs personnes)
- 200 g de biscuits secs
- 100 g de beurre fondu
- 400 g de fromage frais
- 150 g de sucre en poudre
- 3 oranges non traitées
- 3 œufs
- 50 g de farine
Matériel nécessaire
- Moule à tarte
- Mixeur
- Râpe à zeste
Préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Réduisez les biscuits en miettes fines à l’aide d’un mixeur, puis mélangez-les avec le beurre fondu.
3. Étalez cette pâte dans le fond du moule à tarte en pressant bien. Faites cuire au four pendant 10 minutes, puis laissez refroidir.
4. Râpez le zeste des oranges et pressez-les pour en extraire le jus.
5. Dans un grand bol, battez le fromage frais avec le sucre. Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez la farine, les zestes et le jus des oranges.
6. Versez cette crème sur le fond de tarte refroidi. Enfournez pour 25 minutes, jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée.
7. Laissez la tarte tiédir, démoulez délicatement et servez.
