Apprenez à préparer un délicieux cake au citron moelleux, une gourmandise légèrement acidulée qui plaira à toute la famille. Suivez chaque étape de cette recette simple pour apporter une note lumineuse et parfumée à vos desserts.
⏱️ Préparation : 15 minutes
🔥 Cuisson : 40 minutes
😌 Difficulté : Facile
💰 Coût : Moyen
🧾 Ingrédients (pour plusieurs personnes)
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 10 g de zeste de citron en poudre
- 3 œufs entiers
- 2 cuillères à soupe de lait en poudre
- 100 ml d’huile végétale
- 1 cuillère à café d’arôme naturel de citron
- 1 pincée de sel
🧰 Ustensiles nécessaires
- Un robot pâtissier
- Un moule à cake en silicone
👩🍳 Étapes de la recette
1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th.6).
2. Dans un saladier, combinez la farine, le sucre, la levure et la pincée de sel.
3. Incorporez ensuite les œufs, l’huile, le lait en poudre, le zeste et l’arôme de citron. Mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
4. Versez la pâte dans un moule à cake en silicone préalablement préparé.
5. Enfournez pour environ 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.
6. Laissez le cake tiédir avant de le démouler délicatement.
☀️ Astuce : Ce cake est encore meilleur accompagné d’un thé citronné ou d’un nappage au citron maison !
