Voilà pour vous la recette « Gâteau au mascarpone et aux pépites de chocolat ». un plat trop facile à faire et surtout hyper agréable en bouche. Sur ce, suivez les étapes ci-dessous pour mieux la réussir.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Voici les ingrédients à réunir pour cette recette :
Ingrédients:
—
– 1 jaune d’œuf;
– 5 g de levure chimique;
– 3 cuillères à soupe de sucre granulé;
– 100 g de farine;
– 100 g de sucre;
– 2 œufs;
– 250 g de mascarpone;
– q.s Pépites de chocolat noir;
Préparation : Gâteau au mascarpone et aux pépites de chocolat
—
_ arranger d’abord la garniture. Renverser le mascarpone avec le jaune d’œuf et 3 cuillères à soupe de sucre dans un grand. Travailler au batteur jusqu’à avoir un mixage crémeux;
_ Additionner les pépites de chocolat avec une cuillère et bien les mettre dans le mélange. Placer au frigo jusqu’à utilisation et cuire la génoise;
_ casser les œufs dans un récipient et additionner le sucre. Battre avec le fouet jusqu’à ce que la préparation soit mousseuse et allégée;
_ Additionner doucement la farine tamisée et la levure. Poursuivre le travail du mélange jusqu’à ce qu’il devienne fluide et crémeux;
_couvrir un moule à charnière de papier aluminium. Beurrer et fariner les côtés. Renverser sur la garniture à la ricotta et bien l’enduire sur le fond en laissant un espace d’un doigt sur les bords du moule;
-Prendre le mélange de génoise afin de remplir d’abord les bords, puis toute la surface. Enduire doucement à l’aide d’une spatule;
_ frire au four préchauffé à 180 ° durant 40-45 minutes en mode statique. Faire le test du cure-dent pour checker la cuisson du gâteau;
_ dès qu’il est cuit, laisser tiédir sur une grille. Ouvrir le moule et renverser doucement le gâteau sur une assiette. Servir le gâteau au mascarpone et aux pépites de chocolat.
