Pour mieux réaliser cette recette adorable des « Pommes de terre au jambon et à la mozzarella », il faut bien évaluer les ingrédients et les cuire avant d’entamer la recette. De plus, il faut aussi respecter le timing et la température ambiante de la cuisson. Pour ce faire, voilà les étapes à suivre :
Préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Portions : 4 personnes
Pour les ingrédients et la préparation :
Ingrédients:
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Sel au goût ;
200 g de mozzarella ;
600 g de pommes de terre jaunes ;
Romarin ;
Persil ;
Huile d’olive extra vierge au goût ;
150 g de jambon cuit ;
1 gousse d’ail.
Préparation : Pommes de terre au jambon et à la mozzarella
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_ hacher les pommes de terre et les rincer. Les découper en morceaux pas trop gros. Les mettre dans une marmite pleine d’eau froide et salée. Bouillir durant 1 minute. Égoutter, puis laisser tiédir ;
_ Prendre une grande poêle et additionner un peu d’huile d’olive extra vierge. Faire rissoler la gousse d’ail. Une fois qu’elle est rissolée, la sortir de la poêle et additionner les tranches de pomme de terre sans les recouvrir ;
_ Les tourner pour qu’elles soient rissolées des deux côtés. À mi-cuisson, mettre le jambon cuit et le laisser aussi dorer. Additionner du romarin haché, puis de la mozzarella hachée en cubes ;
_ diminuer le feu, fermer avec le couvercle et laisser le fromage fondre durant 2-3.
