Voici la recette du curry de poisson léger, un plat savoureux composé de poisson cuit dans une sauce au curry crémeuse et légèrement acidulée. Facile et rapide à préparer, il se marie parfaitement avec du riz et une salade pour un repas léger et équilibré.
Ingrédients pour 2 personnes :
– 4 filets de poisson blanc
– Jus de 1 citron
– 1 cuillère à café bombée de curry
– 3 cuillères à soupe d’eau
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 15%
– Sel, poivre
Préparation :
1. Dans une poêle antiadhésive, versez l’eau et le jus de citron, puis déposez les filets de poisson. Laissez cuire environ 10 à 15 minutes, puis salez et poivrez.
2. Vérifiez la cuisson du poisson, retirez-le et déposez-le dans une assiette.
3. Ajoutez la crème et le curry à la sauce dans la poêle, mélangez et laissez cuire environ 4 minutes.
4. Versez la sauce sur les filets de poisson et servez.
