Pour réaliser cette recette, il faut bien évaluer les ingrédients et les mitonner avant d’entamer la recette proprement dite. Il aussi en outre respecter le temps et la température de cuisson ; pour cela, ne respectez pas-à-pas les étapes ci-dessous.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 4 personnes
Voilà liste des ingrédients dont vous devez avoir et la démarche de sa préparation :
Ingrédients:
Sel au goût ;
500 g de pommes de terre farineuses ;
2 cuillères à soupe de chapelure ;
160 g de thon à l’huile ;
1 cuillère à soupe de persil haché ;
2 gousses d’ail ;
30 g de parmesan râpé ;
9 œufs ;
Huile d’olive extra vierge
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Préparation de Bouchées de pommes de terre au thon et aux œufs
_ rincer les pommes de terre et les bouillir ou les mijoter à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient idéalement cuites (la fourchette doit bien s’enfoncer dans la pomme de terre entière) ;
_ Les passer directement au presse-purée. Laisser tiédir et additionner le fromage râpé, le thon égoutté, un œuf, le sel, la chapelure et le persil ciselé avec l’ail. Mixer jusqu’à avoir un mixage homogène ;
_ Avec les mains mouillées, faire des boulettes de pommes de terre et les mettre sur une plaque à pâtisserie couverte de papier aluminium ;
_ Presser au milieu avec un petit verre pour faire une sorte de creux au milieu. Y mettre un jaune d’œuf.
