Imaginez concocter un repas savoureux et équilibré, cuit à la vapeur, sans avoir à investir dans un appareil spécialisé. Cette recette bien-être métamorphose votre cuisine en un havre de détente gastronomique. Toutefois, il est important de préciser que cette préparation vise à favoriser votre bien-être, sans prétendre à des effets médicaux. Avant de commencer, consultez les recommandations concernant chaque ingrédient. Nous déclinons toute responsabilité en cas d’irritation ou de réaction allergique.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 500 g de légumes variés (carottes, brocolis, haricots verts)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
Préparation
Étape 1
Faites chauffer une grande casserole avec environ 5 cm d’eau jusqu’à ébullition.
Étape 2
Placez une passoire métallique au-dessus de la casserole, en veillant à ce qu’elle ne touche pas l’eau.
Étape 3
Lavez les légumes et coupez-les en morceaux de taille similaire afin d’assurer une cuisson homogène.
Étape 4
Déposez les légumes dans la passoire, couvrez et laissez cuire à la vapeur pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
Étape 5
Pendant ce temps, écrasez l’ail et mélangez-le avec l’huile d’olive, le jus de citron et les herbes de Provence.
Étape 6
Une fois la cuisson des légumes terminée, retirez-les soigneusement de la passoire à l’aide d’une pince.
Étape 7
Arrosez les légumes de la préparation à base d’huile et d’herbes, mélangez bien et servez immédiatement.
