Voici la recette du crumble léger aux fraises, un délicieux crumble croustillant sur une compote de fraises acidulées et fondantes, parfait pour un dessert ou un goûter d’été, facile à préparer.
Ingrédients pour 8 personnes :
– 600 g de fraises
– 180 g de farine
– 150 g de fromage blanc à 0%
– 20 g de beurre allégé
– 3 cuillères à soupe d’édulcorant
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– Jus de 1 citron
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Lavez les fraises puis découpez-les en morceaux.
3. Placez-les dans un saladier, ajoutez 1 cuillère à soupe d’édulcorant et le jus de citron. Mélangez et réservez.
4. Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le beurre mou, le reste de l’édulcorant, l’extrait de vanille et la farine jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
5. Disposez les fraises dans un plat allant au four, puis recouvrez-les de la pâte à crumble.
6. Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes.
