Le crumble aux courgettes et à la feta est une recette gourmande et réconfortante, idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis. Simple à préparer, ce plat marie la douceur des courgettes à la saveur légèrement salée de la feta, le tout recouvert d’une couche croustillante de crumble. Parfait pour ceux qui veulent explorer de nouvelles saveurs sans complication. Suivez ce guide pas à pas pour réaliser un crumble qui séduira vos papilles.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau : facile
Coût : €€
Ingrédients :
- 100 g de farine
- 75 g de beurre
- 150 g de feta
- 2 courgettes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Lavez les courgettes et détaillez-les en fines rondelles.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, puis faites revenir les courgettes à feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles prennent une légère coloration dorée.
- Assaisonnez avec les herbes de Provence, du sel et du poivre, puis mélangez bien.
- Émiettez la feta et incorporez-la aux courgettes. Répartissez cette préparation dans un plat à gratin.
- Dans un saladier, travaillez du bout des doigts la farine et le beurre coupé en petits morceaux jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Parsemez ce crumble sur la préparation aux courgettes et à la feta.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
