Voici une recette de Croustillant aux pommes avec une délicieuse sauce au caramel. Tout le monde en redemandera !
Pour que cette recette soit réussie, dosez les ingrédients et préparez bien avant de commencer.
Et il faut aussi respecter le temps et la température de cuisson, donc ne suivez pas les étapes décrites à la page suivante.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
4 pommes Granny Smith, pelées puis tranchées finement
4 cuillères à thé + 1/4 tasse de farine
3/4 tasse d’avoine à l’ancienne
Une pincée de sel
Pour la sauce au caramel (1 tasse)
1/2 tasse de crème 15 %
Une pincée de sel
1 cuillère à thé de cannelle
1/3 tasse de cassonade
1/2 tasse de pacanes hachées
6 cuillères à soupe de beurre
1 tasse de cassonade
4 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de vanille
Préparation
:
Comment préparer ce Croustillant aux pommes et à la sauce au caramel ?
Pour la sauce :
Mélanger tous les ingrédients sauf la vanille dans une casserole. Chauffer en remuant fréquemment pendant 8 à 10 minutes, puis ajouter la vanille et cuire encore une minute.
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
Préchauffer le four à 375 °F et beurrer un moule carré de 8 pouces.
Mettez les tranches de pomme, la cannelle et 4 cuillères à café de farine dans un bol.
Verser dans le plat de cuisson préparé.
Verser 1/2 tasse de sauce caramel sur le dessus.
Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la cassonade, les noix hachées, ¼ tasse de farine, le sel et le beurre. Mélanger avec les doigts et saupoudrer sur la couche de caramel.
Cuire au four de 30 à 40 minutes.
Réfrigérer 20 minutes, puis servir avec le reste de sauce caramel.
À ce stade, votre Croustillant aux pommes et à la sauce au caramel sera prêt à être dégusté.
