Je vous propose des croquettes de pomme de terre à la feta savoureuses et uniques, elles sont rapides et délicieuses ! Faites à base de farine, lait, œufs et de la feta…
Elles sont à peu près la définition d’irrésistible, vous pouvez les servir pour accompagner un filet de poisson blanc.
Il s’agit d’une idée idéale d’apéritif, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
4 pommes de terre à purée
4 cuillères à soupe de farine
3 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à soupe de persil haché
1 cuillère à soupe de coriandre hachée
300 g de feta
1 gros œuf
Huile de tournesol
Préparation :
Comment préparer ces croquettes de pomme de terre à la feta ?
Pelez tout d’abord les pommes de terre et découpez-les en petits dés. Faites-les cuire à l’eau pendant 15 minutes.
Découpez ensuite la feta en dés. Mélangez bien la farine, le lait, l’œuf, les épices et si nécessaire une cuillère à soupe d’eau.
Ajoutez les dés de pommes de terre et de feta et remuer afin d’obtenir une pâte, sans trop écraser les morceaux de feta. Faites chauffer quelques cuillères d’huile dans un wok.
Quand l’huile est bien chaude, déposez délicatement quelques cuillères à soupe du mélange pour faire les croquettes.
Quelques minutes suffisent pour que les croquettes soient bien dorées.
Vos croquettes de pomme de terre à la feta sont prêtes !
Déguster !
