Aujourd’hui je vais avouer que j’ai essayé de multiples recettes Croque tablette jambon et bleu du Vercors-Sassenage, mais je n’étais jamais tout à fait convaincue et puis j’ai re-gouté cette recette ce fut une révélation, car c’est exactement cette texture bien croquante que je cherchais depuis longtemps… Parfois cela ne sert à rien de chercher bien loin ce qui est sous nos yeux depuis plusieurs années.
Ingrédients :
– 8 tranches de pain de mie sans crôute
– 3 tranches de jambon
– 1 œuf
– 80 g de gruyère
– 150 g de bleu du Vercors-Sassenage*
– 30 cl de lait
Préparation :
Comment préparer ce Croque tablette jambon et bleu du Vercors-Sassenage ?
Penser tout d’abord à déposer 50 g de gruyère au fond du moule. Tremper 4 tranches de pain dans 10 cl de lait. Déposer sur le gruyère, ajouter les morceaux de bleu, les tranches de jambon et le reste de gruyère.
Déposer 4 tranches de pain de mie.
Dans un bol, battre 20 cl de lait avec un œuf.
Déposer sur les tranches de pain de mie.
Enfourner enfin 30 mn à 180°
Votre Croque tablette jambon et bleu du Vercors-Sassenage est maintenant prêt !
