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Aujourd’hui je vais avouer que j’ai essayé de multiples recettes Croque tablette jambon et bleu du Vercors-Sassenage, mais je n’étais jamais tout à fait convaincue et puis j’ai re-gouté cette recette ce fut une révélation, car c’est exactement cette texture bien croquante que je cherchais depuis longtemps… Parfois cela ne sert à rien de chercher bien loin ce qui est sous nos yeux depuis plusieurs années.

Ingrédients :

– 8 tranches de pain de mie sans crôute

– 3 tranches de jambon

– 1 œuf

– 80 g de gruyère

– 150 g de bleu du Vercors-Sassenage*

– 30 cl de lait

Préparation :

Comment préparer ce Croque tablette jambon et bleu du Vercors-Sassenage ?

Penser tout d’abord à déposer 50 g de gruyère au fond du moule. Tremper 4 tranches de pain dans 10 cl de lait. Déposer sur le gruyère, ajouter les morceaux de bleu, les tranches de jambon et le reste de gruyère.

Déposer 4 tranches de pain de mie.

Dans un bol, battre 20 cl de lait avec un œuf.

Déposer sur les tranches de pain de mie.

Enfourner enfin 30 mn à 180°

Votre Croque tablette jambon et bleu du Vercors-Sassenage est maintenant prêt !