Voici une vraie surprise, une douceur promise qu’assure un Croque-Monsieur au Saumon et Fromage frais ; une excellente idée d’apéritif, originale et facile à préparer. C’est l’une des entrées les plus impressionnantes, à servir pour enrichir les buffets ou lors d’occasions plus spéciales, comme les vacances de Noël ou les gouters en famille. La préparation vous prendra peu de temps mais le résultat final sera vraiment excellent, il s’agit d’une recette unique et très savoureuse.
C’est un plat qui vous séduira au premier coup d’œil. Il est invitant et très parfumé. Sa garniture crémeuse est une tuerie.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
200g de saumon frais ou fumé
8 tranches de pain demi de votre choix, complet de préférence
Optionnel : un filet de jus de citron
120 g de fromage frais à l’ail et fines herbes
Préparation : Croque-Monsieur au Saumon et Fromage frais
Si votre saumon est frais, ciselez-le en lamelle, et faite le cuire à la vapeur ou dans un filet d’huile d’olive à la poêle, salez-le légèrement.
Badigeonnez ensuite les tranches de pain demi avec du fromage frais, quantité au goût.
Sur 4 tranches de pain demi, disposez votre saumon avec un filet de jus de citron par-dessus si vous voulez, et posez la 2eme tranche de pain sur chaque tranche pour former vos croques monsieur.
Faites dorer ensuite les croque-monsieur à la poêle avec du beurre des 2 cotés ou si vous préférez sous le gril du four à 200° à faire dorer des 2 cotés aussi.
C’est prêt !! Servir avec une bonne salade, bon appétit !!
