Voici une recette facile pour préparer des croissants légers et adaptés à un régime. Elle est très simple à réaliser et ne demande pas beaucoup d’effort.
Ingrédients :
Pour 10 croissants
– 200 g de farine
– 120 g de Petits Suisses à 0 %
– 1 sachet de levure de boulanger fraîche
– 70 g de beurre mou allégé
– 1 pincée de sel
– 1 jaune d’œuf pour badigeonner
Préparation :
Mettez tous les ingrédients dans un saladier, mélangez bien, puis travaillez la pâte pendant quelques minutes.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et formez un grand cercle, puis découpez des triangles.
Roulez les triangles en partant de la base jusqu’à la pointe pour leur donner une forme de croissant.
Déposez les croissants sur une plaque de cuisson, puis badigeonnez-les avec le jaune d’œuf dilué avec un peu de lait.
Faites cuire les croissants légers au four pendant 25 minutes à 180°, en surveillant la cuisson.
