A l’apéritif, au petit-déjeuner ou simplement au goûter, les croissants jambon fromage sont un délice ! Une pâte beurrée croustillante et une garniture fondue, qui reprend le célèbre croissant pur beurre.
Pour cette version j’étais très classique, mais vu le succès qu’ils ont eu à la maison au dîner avec une petite salade verte, je vais essayer d’autres versions avec des garnitures différentes.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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4 tranches de jambon
20 cl de lait
20 g beurre
Noix de muscade
4 grands croissants
20 g de farine
100 g de gruyère râpé
Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ces Croissants au jambon et fromage ?
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Coupez vos croissants en deux, mais pas complètement, pour pouvoir les refermer plus tard.
Dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine et le lait (les grumeaux doivent apparaître en premier) jusqu’à l’obtention d’une béchamel.
Assaisonner avec de la muscade, du sel, du poivre et la moitié du fromage râpé.
Étalez la béchamel sur votre croissant, ajoutez une tranche de jambon et recouvrez à nouveau de béchamel.
Terminez par une poignée de fromage râpé et fermez vos croissants.
Enfournez 10-15 minutes à 180°C puis bon appétit !
Ici, les Croissants au jambon et fromage !
