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J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un apéritif délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, il peut être une excellente entrée accompagnée d’une boisson ou d’un mojito.

Des Crevettes gratinées à la sicilienne. Un vrai petit nuage à déguster !

Ingrédients :


800 g de crevettes

50 g de pain rassis

20 g de pignons de pin

10 tomates cerise

Huile d’olive extra vierge

Sel

Poivre

Préparation :

Comment préparer ces Crevettes gratinées à la sicilienne ?


Nettoyer d’abord les crevettes en enlevant les têtes et le filament noir. Décortiquer la plupart d’entre elles.

Couper le pain en petits morceaux et le passer rapidement au mixeur (il doit être haché grossièrement). Mettre la chapelure émiettée dans un bol et assaisonner avec un très léger filet d’huile, mixer à la cuillère.

Allumer le four à 180 °.

Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Disposer toutes les crevettes dessus, en une seule rangée. Saler, poivrer et ajouter un généreux filet d’huile. Ajouter les tomates, côté coupé vers le haut, et les pignons de pin éparpillés çà et là. Saupoudrer de chapelure et d’un filet d’huile.

Enfourner dans la partie centrale inférieure du four à 180 degrés pendant environ 20 minutes. Tout doit être doré. Dès que les crevettes gratinées à la sicilienne sont prêtes, ajouter du persil haché et servir aussitôt.

Vos Crevettes gratinées à la sicilienne  sont prêtes !