Voici comment mijoter rapidement la recette du Crépiau aux pommes pour une délicieuse collation. En effet, cette recette est simple et rapide à faire !
Alors, pour la mijoter chez vous, il faut bien apprécier les ingrédients et les cuire avant de débuter la recette. Il faut aussi respecter le temps et la température de cuisson, ainsi observez étapes par étape les détails ci-dessous.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Voilà les ingrédients dont vous devez réunir et la préparation:
Ingrédients pour 6 personnes:
Pour une grande crêpe ou deux petites:
Pour la pâte:
– 1 pincée de sel;
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– 50 g de sucre;
– 150 g de farine;
– 1 sachet de sucre vanillé;
– 3 œufs;
– 30 cl de lait.
Pour les pommes:
– 50 g de beurre + 20 g;
– 50 g de sucre;
– 3 petites pommes.
Préparation:
_ Dans un saladier, mixer la farine avec les deux sucres et la pincée de sel. Additionner les œufs puis diluer avec le lait;
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_ Laisser tiédir le temps de cuire les pommes. (On peut également tout mélanger dans le récipient du Thermomix 1 min à vitesse 4);
_ éplucher et évider les pommes puis les couper en fines lamelles;
_ Dans une grande poêle, faire fondre le beurre puis additionner les pommes;
_ Parsemer de 50 g de sucre et faire caraméliser en agitant la poêle constamment pour que toutes les pommes soient bien enrobées;
_ Renverser la pâte sur les fruits et laisser mijoter à feu moyen à couvert environ pendant 10 min;
_ Faire glisser le crépiau sur une assiette. Dans la poêle, additionner les 20 g de beurre restants puis renverser la crêpe;
_ Laisser rissoler environ pendant 5 min. Servir chaud, parsemé de sucre.
