Cette délicieuse recette de crêpes est parfaite pour une soirée impromptue ! Petits et grands aiment s’asseoir à la table familiale pour déguster de bonnes crêpes de maman ou de grand-mère.
Délicieuse recette de crêpes, préparation aux résultats garantis, très simple et rapide, toujours légère et savoureuse, de délicieuses crêpes ou galettes vous surprendront !
C’est idéal pour une variété de recettes car les gâteaux frits peuvent être facilement remplis ou tranchés pour faire de délicieuses canules et plus encore.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 500 ml de lait
– 4 œufs
– 250 g de farine
– 40 g de beurre
– Sel et poivre
– du Beurre (pour l’assiette)
Préparation
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Comment préparer ces Crêpes salées ?
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Pour cette recette de gâteau copieux, sortez les œufs du réfrigérateur au moins une heure avant la cuisson, car ils doivent être à température ambiante.
Faites chauffer le lait dans une casserole avec le beurre, ne faites pas bouillir, mais jusqu’à ce que le beurre fonde et refroidisse.
Mettez la farine dans un bol et diluez finement le lait avec du beurre et remuez avec une fourchette sans grumeaux.
Ajouter l’œuf, le sel et un peu de poivre et remuer pour mélanger les ingrédients.
Couvrir le bol de film alimentaire et réfrigérer 30 minutes. Bien chauffer la poêle et la graisser avec une couche de beurre pour enlever l’excédent.
Versez le mélange dans la casserole avec une cuillère et répartissez-le uniformément en déplaçant la casserole.
Faites cuire le gâteau en le secouant jusqu’à ce qu’il sorte du moule, puis retournez-le ou retournez-le avec une spatule en silicone et enfournez quelques secondes.
Mettez les crêpes dans une assiette et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le mélange soit prêt.
Vous pouvez maintenant remplir les crêpes à votre guise.
Préservation :
De délicieuses crêpes peuvent être conservées dans un récipient scellé au réfrigérateur et utilisées jusqu’à 2 jours.
Vous pouvez congeler les crêpes salées déjà farcies et, avant de les utiliser, les décongeler au réfrigérateur et les assaisonner avec de la béchamel ou une bonne sauce tomate ou simplement avec du beurre et du parmesan puis les passer au four jusqu’à gratin.
Et voilà ! vos Crêpes salées sont prêtes à être manger !
