Une crêpe sans gluten à un seul ingrédient : une recette simple et savoureuse
Adopter une alimentation pauvre en gluten et riche en protéines peut répondre à différentes motivations, qu’il s’agisse d’un choix de bien-être ou d’une nécessité liée à des sensibilités alimentaires. Aujourd’hui, découvrez une recette de crêpe ultra-simple, ne nécessitant qu’un seul ingrédient.
Pourquoi limiter sa consommation de gluten ?
Le gluten est un ensemble de protéines que l’on retrouve principalement dans le blé, le seigle, l’orge, l’épeautre et le kamut. S’il est inoffensif pour beaucoup, certaines personnes y sont sensibles ou intolérantes. Chez elles, la consommation de gluten peut engendrer divers troubles digestifs, comme des douleurs abdominales, des ballonnements ou encore des troubles intestinaux.
Adopter une alimentation sans gluten, que ce soit temporairement ou sur le long terme, peut aider à apaiser les inflammations digestives, favoriser un meilleur confort intestinal et réduire les risques d’anémie.
Une recette de crêpe ultra-simple et saine
Se passer de gluten ne signifie pas renoncer aux plaisirs gourmands ! Jessie Naturopathie a partagé une recette bluffante : des crêpes préparées avec un seul ingrédient, idéales pour un petit-déjeuner équilibré ou une pause gourmande.
Comment faire ?
- Faites tremper des graines de quinoa dans de l’eau pendant au moins quatre heures.
- Égouttez-les soigneusement avant de les mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Utilisez cette pâte pour réaliser vos crêpes, comme vous le feriez avec une pâte traditionnelle.
Avec un index glycémique bas et sans gluten, ces crêpes sont une alternative nutritive qui prendra soin de votre digestion. Régalez-vous ! 🍽️✨
