Ces crêpes raviront petits et grands. Servez-les pour un dessert, un goûter, un goûter ou un petit-déjeuner. Je les ai fait cuire dans une casserole en papier de riz. Vous pouvez utiliser une grande casserole et faire de petits tas. Il faudra les étaler avec le dos d’une petite louche. Si vous utilisez 2 casseroles ou une crêpière, vous aurez besoin de la moitié du temps, environ 10 minutes.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1 grosse banane très mûre de 150 g ou 1/2 tasse bombée de banane écrasée
75 g de fécule de maïs
30 ml d’eau
250 ml de lait de soja ou de lait 1/2 écrémé
1 grosse banane peu mûre
40 g de farine de riz complet
1 Cuil. à soupe ou à table d’huile de colza + 1/2 cuil. à café ou à thé pour la poêle
1 Cuil. à café ou à thé de sirop d’érable ou de miel
1 Cuil. à café ou à thé de vanille liquide
Préparation :
Comment préparer ces Crêpes à la banane parfumé à la vanille ?
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Utilisez une fourchette pour écraser les bananes mûres. Versez la purée de bananes, la semoule de maïs, la farine de riz, le lait, le sirop d’érable ou le miel et la vanille dans un bol à parois hautes dans un bol. Mixer les ingrédients au mixeur plongeant jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
Chauffer une poêle ou une poêle similaire à feu moyen. Pendant l’ébullition, coupez les bananes non mûres en fines tranches. Versez une petite louche dans chaque parcelle et placez 3 rondelles de banane dans chaque parcelle.
Préchauffer le four à 65°C ou 150°F pour garder les crêpes au chaud. Cuire jusqu’à ce que le dessus ne soit plus liquide, puis retourner et cuire 1 à 2 minutes. Ils devraient avoir de l’or.
Disposez les crêpes sur une assiette ou un plat allant au four. Placer une feuille de papier cuisson entre chaque couche. Couvrir de papier d’aluminium et mettre au four jusqu’à dégustation.
Voici les Crêpes à la banane parfumé à la vanille sont prêtes !
