Voici la recette des pancakes à la banane à 1 SP, des pancakes légers et moelleux, faciles et rapides à préparer en moins de 5 minutes. Ces pancakes sont préparés avec des bananes et un peu de farine, à servir au petit-déjeuner avec du sirop d’érable et une noix de beurre.
Ingrédients
pour 12 pancakes :
100 g de farine
2 bananes
2 œufs
100 ml de lait écrémé
100 g de fromage blanc 0%
10 g d’édulcorant vanillé
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café d’huile neutre
Préparation :
Battez les œufs avec le fromage blanc dans un saladier, puis ajoutez la farine, la levure, les bananes en morceaux et l’édulcorant.
Versez le lait par-dessus puis fouettez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
Graissez légèrement une poêle anti-adhésive avec de l’huile neutre en l’étalant avec du papier absorbant.
Versez un peu de pâte à l’aide d’une louche sur la poêle, puis laissez cuire 2 minutes de chaque côté.