Voici une des recettes les plus faciles à préparer, je l’adore car elle est très simple et rapide à faire. Crêpe aux pommes à déguster lorsque vous voulez clôturer un déjeuner de la meilleure façon ou carrément en gouter. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.
La spécialité de cette crêpe aux pommes est qu’elle se prépare en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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Pâte à crêpe
250ml de lait
2 cuillères à table de sucre
1/4 de cuillère à thé de sel
250g de farine
6 œufs
4 cuillères à table de beurre
Garniture aux pommes
2 pommes, pelées et coupées en tranches
1/2 cuillère à thé de cannelle moulue (et un peu plus pour saupoudrer)
1 cuillère à table de sucre
1 cuillère à thé de jus de citron
Préparation :
Comment faire cette crêpe aux pommes ?
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Préchauffer le four à 450F.
Garniture aux pommes
Mélanger ensemble les tranches de pommes, le sucre, la cannelle et le jus de citron dans un bol. Réserver.
PATE A CREPE:
Placer le beurre dans un large poêlon de fonte (ou à défaut, dans un plat de verre rectangulaire d’environ 9 X 13 pouces) et mettre au four préchauffer jusqu’à ce que le beurre soit fondu (environ 5 minutes).
Pendant ce temps, mélanger ensemble le lait, la farine, les oeufs, le sucre et le sel dans un bol jusqu’à homogénéité.
Lorsque le beurre est bien fondu dans le poêlon, tournez celui-ci dans tous les sens pour enduire aussi les parois de côté, puis disposer la garniture aux pommes sur toute la surface et verser la pâte par dessus. Saupoudrer de cannelle.
Retourner le poêlon au four pour 25 minutes, ou jusqu’à ce que la crêpe soit bien gonflée et dorée (elle retombera après quelques minutes hors du four).
Votre crêpe aux pommes est prête !
Servir immédiatement, accompagné de sirop d’érable.
