Je vous présente une super gourmandise, La recette de base a été légèrement modifiée pour qu’elle ne comporte que des ingrédients que l’on trouve facilement. Crème Pâtissière fait Maison ou le synonyme du vrai simplisme !
Ingrédients :
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1 litre de lait
100 g de farine
200 g de sucre
Préparation :
Comment faire cette Crème Pâtissière fait Maison ?
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Tout d’abord, mélanger les jaunes d’œuf avec le sucre, ensuite Battre au fouet jusqu’à que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/œufs.
Rajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.
Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 mn) rajouter je mélange œufs/farine/sucre/lait.
Ajouter votre gousse de vanille, puis Mélanger au fouet jusqu’à ébullition.
A ce moment-là, votre crème sera déjà bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson.
Et voilà ! Votre Crème Pâtissière fait Maison est prête !
