Voici la recette pour préparer une crème dessert à la vanille, qui ressemble beaucoup à la Danette, tant au niveau de la texture que du goût. Cette crème se fait sans œufs et est prête en 15 minutes, mais elle doit être réfrigérée pendant 4 heures avant d’être servie.
Ingrédients pour 2 pots :
5 SP – Vert / 5 SP – Bleu / 4 SP – Violet
– 100 ml de lait écrémé
– 200 ml de crème fraîche liquide à 12%
– 50 g de stévia
– 1 gousse de vanille
– 1 cuillère à soupe de maïzena
Préparation :
1. Commencez par mélanger la maïzena et la stévia dans un grand bol. Ajoutez progressivement le lait et la crème liquide en fouettant pour éviter les grumeaux.
2. Incorporez ensuite les graines de vanille, puis versez le mélange dans une casserole. Faites chauffer à feu doux en remuant pendant quelques minutes.
3. Retirez la crème du feu lorsqu’elle a épaissi, puis laissez-la refroidir avant de la verser dans des verrines.
4. Placez la crème dessert à la vanille au réfrigérateur pendant 4 heures avant de servir.
