La purée de poireaux crémeuse est un plat réconfortant et délicieux, parfait pour accompagner des viandes ou des poissons. Facile à préparer, elle nécessite peu d’ingrédients pour offrir une saveur riche et gourmande. Voici la recette complète pour réaliser cette purée onctueuse.
Ingrédients
- 200 g de purée de poireaux déshydratée
- 100 ml de crème fraîche entière
- 30 g de beurre salé
- 1 cuillère à café de noix de muscade moulue
- 1 cuillère à café d’oignon en poudre
- Sel et poivre
Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, fais fondre le beurre salé à feu moyen.
Étape 2
Ajoute la purée de poireaux déshydratée et remue bien avec une cuillère en bois pour bien l’incorporer.
Étape 3
Ajoute l’oignon en poudre et la noix de muscade. Laisse cuire pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement.
Étape 4
Verse la crème fraîche progressivement tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 5
Laisse mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes, puis assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût.
Étape 6
Pour obtenir une purée bien lisse et crémeuse, utilise un mixeur plongeant directement dans la casserole.
Ainsi, ta purée de poireaux crémeuse est prête à être servie !
