Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, une crème d’ananas sans lait et sans œufs en un rien de temps pour un bon goûter en famille.
Afin d’arriver à vos fins, cette recette est un bon moyen !
Un plat qui convient particulièrement aux enfants. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagné d’une boisson froide, c’est parfait ! Et il se mange aussi bien chaud que froid selon vos goûts.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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5 tranches d’ananas au sirop
20 gr de fécule de maïs ou de riz
250 gr de sirop d’ananas
1 cuillère à soupe de cassonade
Préparation
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Comme je l’ai déjà dit, la préparation de la crème d’ananas est vraiment très simple, nous utiliserons de l’ananas au sirop. Mixez les tranches d’ananas dans un mixeur à pales et mixez très bien, pendant environ 5 minutes, si nécessaire, ajoutez un peu de sirop prélevé sur le total et mixez jusqu’à obtention d’une purée.
Incorporez maintenant le reste du sirop, la cassonade et l’amidon, mélangez encore 5 minutes jusqu’à ce que le mélange soit très fluide. Versez le tout dans une casserole et placez-le à feu doux. Remuer continuellement avec un fouet à main, en quelques minutes il épaissira puis sortira du feu et continuera à remuer.
Transférez dans un bol et couvrir d’un film plastique, si à la place vous souhaitez le servir en cuillère à dessert, verser dans de petits bols et laisser tiédir. La crème d’ananas est prête, décorer avec une demi-tranche d’ananas et accompagner de doigts de dame.
