Je vous présente une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants très facile et très rapide à réaliser et, en fait une pâtisserie classique peut être parfumée pour varier les saveurs de vos gâteaux. Café, praliné, chocolat ou parfumé à une liqueur, comme le kirsch, le rhum ou le Grand Marnier, tout est possible.
Je parle de la Crème au Beurre Noisette que vous pouvez même mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise !
Ingrédients :
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– 200g de beurre
– 2 jaunes d’œuf
– 120g de sucre glace
– 100g de poudre de noisettes
Préparation :
Comment faire cette Crème au Beurre Noisette ?
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Penser d’abord à sortir le beurre une bonne heure avant à température ambiante. Coupez-le en morceaux. Quand il est pommade fouettez-le au mixeur doucement pour le lisser
Quand la consistance du beurre est crémeuse.
Versez peu à peu le sucre glace en continuant de fouetter. Quand le sucre glace est complètement incorporé, augmentez la vitesse.
Ajoutez les jaunes d’œufs et la poudre de noisettes. Continuez à fouetter encore quelques instants.
Votre Crème au Beurre Noisette est maintenant prête pour faire ravir toutes les papilles.
