Bien qu’il existe de nombreuses options et goûts, il est indéniable que CETTE Crème au Beurre Noisette RESTE LA MEILLEUR ! Il s’agit d’une pâtisserie classique peut être parfumée pour varier les saveurs de vos gâteaux. Café, praliné, chocolat ou parfumé à une liqueur, comme le kirsch, le rhum ou le Grand Marnier, tout est possible. Afin de la réussir il faut juste bien mesurer les ingrédients. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous :
Ingrédients :
—
– 200g de beurre
– 2 jaunes d’œuf
– 120g de sucre glace
– 100g de poudre de noisettes
Préparation :
Comment alors cuire cette Crème au Beurre Noisette ?
—
Sortez d’abord le beurre une bonne heure avant à température ambiante. Coupez-le en morceaux. Quand il est pommade fouettez-le au mixeur doucement pour le lisser
Quand la consistance du beurre est crémeuse.
Versez peu à peu le sucre glace en continuant de fouetter. Quand le sucre glace est complètement incorporé, augmentez la vitesse.
Ajoutez les jaunes d’œufs et la poudre de noisettes.
Continuez enfin à fouetter encore quelques instants.
Votre Crème au Beurre Noisette est prête !
