La recette d’aujourd’hui représente une Couronne de Pâques qui peut être utilisée comme suggestion de gouter, Noël ou toute autre occasion, une suggestion incontournable sur la table ou sur un buffet personne ne dira non à cette gourmandise.
Essayer la recette en préparant les ingrédients et en respectant les étapes mentionnées ci-dessous !
Ingrédients :
—
– 300 g Chocolat praliné pâtissier
– 300 g Beurre
– 12 Œufs
– 225 g Farine
– 1,5 sachet Sucre vanillé
– 1,5 cuil. à soupe Sucre
– Petits œufs pour le décor
– 1,5 pincée Sel
Préparation :
Comment préparer cette Couronne de Pâques ?
—
Faites d’abord fondre le chocolat. Hors du feu, ajoutez 125 g de beurre, 4 jaunes d’œufs et mélangez.
Montez les blancs en neige, ajoutez le sucre vanillé et incorporez-les au chocolat. Réservez au réfrigérateur.
Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Dans une casserole, versez 25 cl d’eau, le reste de beurre, le sel et le sucre.
Faites bouillir. A ébullition, versez la farine en une fois et mélangez vivement. Une boule se forme. Hors du feu, incorporez les jaunes restants un à un.
Versez la pâte dans une poche à douille et répartissez-la en formant un cercle de 20 cm de diamètre sur une feuille de papier sulfurisé.
Enfournez 40 min.
Laissez la couronne refroidir, fendez-la en deux dans l’épaisseur, garnissez de mousse au chocolat et décorez de petits œufs.
Voila ! Votre Couronne de Pâques est prête ! Servez rapidement.
