Si vous êtes un amateur de légumes farcis, vous allez adorer cette recette simple et savoureuse de courgettes farcies au thon et au fromage. C’est le déjeuner parfait pour le travail ou l’école, car il est riche en fibres et en protéines, pauvre en graisses, et réalisé avec seulement quelques ingrédients de base.
Cette recette de courgettes rondes farcies au thon et au fromage est un moyen délicieux d’utiliser les courgettes et de consommer de bonnes portions. De plus, elle apporte une variété bien nécessaire à votre routine de légumes.
À servir avec cette délicieuse glace à la fraise à base de fruits de saison, très facile à préparer en quelques étapes.
Ingrédients :
– 4 courgettes rondes
– 100 g de thon au naturel, égoutté
– 1 oignon
– 1 cuillère à café d’huile d’olive
– 80 g de fromage blanc 0%
– 40 g de parmesan râpé
– Herbes de Provence
– Sel et poivre
Préparation :
1. Faites cuire les courgettes dans de l’eau bouillante salée pendant 8 minutes, puis égouttez-les et laissez-les refroidir. Coupez ensuite le dessus des courgettes pour former des chapeaux.
2. Videz l’intérieur des courgettes et réservez la chair.
3. Hachez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec l’huile d’olive, puis ajoutez la chair des courgettes et laissez cuire le tout pendant 5 à 10 minutes.
4. Ajoutez le fromage blanc et le reste des ingrédients, mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
5. Farcissez les courgettes avec cette préparation et remettez les chapeaux, puis placez-les sur un plat recouvert de papier cuisson.
6. Faites cuire les courgettes rondes farcies au thon et au fromage dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
