En entrée ou en plat principal, nous vous proposons la recette du moelleux de courgettes et Kiri, un plat facile et délicieux. Toute la famille va adorer !
Ingrédients pour 4 portions :
400 g de courgettes
2 œufs
100 ml de lait
120 g de farine
40 g de parmesan
1 cuillère à soupe d’huile
4 fromages Kiri
sel
Préparation :
Dans un bol, mélangez la farine, le parmesan, les œufs, le lait, l’huile et une pincée de sel.
Coupez les courgettes en morceaux et mixez-les. Ajoutez-les au mélange précédent.
Tapissez 4 ramequins de papier sulfurisé et remplissez-les à moitié de la préparation. Déposez ensuite un fromage Kiri au centre de chaque ramequin et recouvrez avec le reste de la préparation.
Faites cuire au four pendant 25 minutes à 200°C. Servez les moelleux de courgettes et Kiri chauds accompagnés d’une salade.
